Den perfekta hamburgaren

Nu fattar vi hajpen med det superhaussade hamburgerhaket Flippin burgers. Idag bjöd nämligen Natur & Kultur på presslunch i den lilla restaurangen på Kungsholms strand i Stockholm för att fira nya kokboken med samma namn. Grundaren tillika författaren Jon Widegren berättade om köttet och teknikens betydelse för att få till den perfekt saftiga burgaren. Vi gick därifrån slickandes runt munnen med flottiga fingrar och mätta magar (vaniljmilkshake, cheeseburgare & pommes). Och hjälp vad gott det var! Vill ni veta mer om Jon och hans hamburgefilosofi får ni absolut inte missa nästa nummer av Books & Dreams som kommer i butik den 12 mars. Där bjuder vi på exklusiva recept och tips från Jon himself!

Kommentera