En väldans massa popcorn…

Jag är en riktigt snacks-råtta. Verkligen! Trots allt sött jag oftast bakar så är det ändå ett visst behov av sälta som aldrig mättas. Och vad är då inte bättre än popcorn?

Jag är en popcornfantast också… Alla sorters popcorn älskar jag – utom möjligen just salta som jag kan tycka är väl trista.

bild (4)

Men mina allra största favoriter är nog ändå karamelliserade popcorn med havssalt (gärna med jordnötter i smeten) eller blandat med ostbågar (!). Eller popcorn med parmesan… åh, underbart!

Nedan delar jag med mig av mina partyfavvosar – så ni redan nu kan börja planera fredagsmyset :)

Karamelliseade Popcorn

1 påse micropop (och ev 1 dl jordnötter)
2 dl socker
75 g smör
en liten nypa havssalt

1. Poppa popcornen enligt anvisningen på förpackningen. Häll upp i en skål och skaka den något så att kärnorna hamnar i botten.

2. Flytta med kupade händer popcornen till en ny skål (så att kärnorna blir kvar i den första skålen).

3. Smält sockret på svag värme i en tjockbottnad kastrull. Låt sockret karamellisera lite. Klicka i smöret och rör ut det.

4. Vänd ned popcornen i karamellen och blanda väl så att alla popcorn täcks. Sprinkla över lite havssalt.

5. Bred ut popcornen på ett bakplåtspapper och låt de svalan något, bryt isär dem när de svalnat så att de inte bränns.

bild (3)

Njut! Eller blanda med en påse ostbågar… ta en ostbåge och ett popcorn samtidigt – smaksensation!

Kommentera